Briadeiro de Colher com Ovomaltine

Esses docinhos de colher agora estão super na moda como lembrancinhas ou docinhos para festas. Mas nada melhor do que um brigadeiro tão gostoso como esse para melhorar aqueles diazinhos chatos da TPM..pelo menos p/ mim quebra um gaaaaalho!!! Ah se minha personal Trainer ler uma coisas dessas..mas no fundo até que ela concorda comigo, kkkkkk!!! Lá vai a receitinha!!!

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado

-1 colher (sopa) de cacau em pó

-1 colher (sopa) de Ovomaltine de chocolate

-1 colher (sopa) de manteiga com sal

-1 caixinha de creme de leite

Preparo:

Coloque em uma panela o leite condensado, o cacau em pó, o Ovomaltine e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 min, até que comece a ficar mais consistente. Não deixe engrossar muito.

Adicione o creme de leite e misture bem. Coloque em copinhos e polvilhe um pouco de Ovomaltine por cima. Sirva com colherinhas.

Rendimento: 12 porções

Requeijão Caseiro da Vovó Zéfa

Gente essa receitinha de requeijão é uma que minha Avó Zefa fazia e peguei a receita com minha Tia Zilda. É uma delíciaaaaa!! Eu particularmente adoro. E como sou viciada em requeijão, p/ mim quanto mais cremoso melhor. Segue aí.

Ingredientes

1/2 litro de leite

200g de manteiga

1,5 colheres de sopa de amido de milho (eu prefiro 2 colheres p/ ficar mais grossinho)

1 caixinha de creme de leite

sal a gosto (1 colher de chá + ou -)

Preparo:

Dissolva o amido de milho no leite frio, adicione a manteiga e o sal e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe cozinhar bem.

Leve ao liquidificador, junte o creme de leite e bata por cerca de 5 minutos (é importante bater bastante).

Despeje o conteúdo nos copos, tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro.

Ele só estará bom no dia seguinte!

Fica uma delícia com pão integral de ervas

Risoto de abobrinha e gorgonzola

Ingredientes


1/2 cebola

1 xícara (chá) de arroz arbóreo

1 colher (sobremesa) de sal

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (100ml)

1 abobrinha picada em cubos

1 xícara (chá) de queijo gorgonzola (150grs)

3 colheres (sopa) de creme de leite

1 colher (sopa) de anéis de cebolinha

1 litro de caldo de vegetais



Modo de preparo

Em uma frigideira de fundo largo aqueça 1 colher de margarina na frigideira, e nela doure a cebola, adicione o arroz e refogue.

Tempere com sal e vinho mexendo continuamente para o álcool evaporar, acrescente o caldo de vegetais, aos poucos, na medida em que o líquido for secando.

Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo sempre.

Três minutos antes do grão amaciar coloque a abobrinha e mexa continuamente e então, coloque o gorgonzola.

Apague o fogo, junte o restante da margarina que está gelada e o creme de leite.

Croquetes de carne

Ingredientes:



* 300g de sobras de carne sem molho
* 100g de farinha tipo 55
* 1/2 cebola
* 1 dente de alho
* 3 colheres de sopa de leite
* azeite,sal e pimenta preta q.b
* 2 ovos
* pão ralado para passar


Preparo:

Pique a carne e reserve-a.Pique a cebola e o dente de alho.Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a cebola e o dente de alho, o leite e deixe refogar por 5 minutos.

Em seguida adicione a carne e deixe cozinhar mais 6 minutos. Rectifique o sal.
Deite para uma tigela, deixe arrefecer, acrescente os ovos batidos, misture muito bem e depois adicione a farinha, mexendo até obter uma pasta densa. Molde pequenos croquetes com a mistura, passe-os por pão ralado e frite-os em óleo bem quente. Retire-os e deixe-os escorrer sobre papel absorvente.

Farofa de Banana

Ingredientes

• 3 bananas-da-terra médias em rodelas

• sal a gosto

• óleo para fritura

• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua

• 2 xícaras (chá) de salsinha picada finamente

• 1 colher (sopa) de alho amassado

• 1 cebola média ralada

• 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar. Retire do fogo e deixe escorrer sobre uma peneira. Leve ao fogo uma panela grande com 4 colheres (sopa) de óleo em que as bananas foram fritas. Junte a manteiga e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho. Frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Incorpore a salsinha e as bananas fritas. Reduza o fogo e misture com cuidado. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture. Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino.

 

Caldo de Carne de Sol

Ingredientes

1 cebola grande

Alho a gosto

400 g de carne de sol

4 batatas média

Bacon a gosto

Couve

1 ½ copos de leite

1 ½ tabletes de caldo sabor galinha

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Cozinhe a carne de sol na panela de pressão, depois desfie e reserve Pique o bacon em cubos pequenos, coloque na panela até dourar.

Derrame o excesso de gordura, acrescente cebola e o alho até dourar, refogue a carne de sol com a mistura e reserve. Bata no liquidificador a batata e o leite até formar um creme, misture tudo e deixe ferver. Coloque a caixinha de creme de leite, assim que ferver desligue o fogo e acrescente a couve picada bem fina. Deixe a panela fechada por alguns minutos. Sirva com queijo mussarela e cheiro verde picados por cima.

Receita do site Tudo gostoso

SKORTHALIA

Ingredientes:

4 dentes de alho

sal

2 colheres de sopa de vinagre

300g de batatas cozidas

azeite

Preparo:

Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta. Adicione as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa. Acerte o ponto de sal e sirva como antepasto ou como molho para pescados, frango ou carne bovina.