Docinho de Nutella

Ingredientes


•200 g de doce de leite
•1 lata de leite condensado
•3 colheres (sopa) de chocolate em pó
•1 pote de nutella (180 g)
•1 colher (sopa) de manteiga sem sal


Modo de preparo

•Misture tudo.
•Leve ao fogo brando mexendo até dar o ponto de enrolar.
•Coloque em forminhas de papel e sirva.


Receita do site Culinária e receitas

Massa Podre p/ emapada.

Ingredientea:
1 kg de farinha
500 g de margarina Qualy (nao serve outra)
gema pra pincelar


Preparo:

Misture tudo ate ficar bem homogeneo, acerte o sal. Se preciso coloque em forminhas e recheie,.Cubra com massa e pincele com gema.

Croquete de provolone e mortadela

Ingredientes

■200 gramas de mortadela (fatiada) picadinha
■200 gramas de cebola picada
■100 gramas de manteiga
■500 ml de leite fervido
■75 gramas de farinha de trigo
■100 gramas de queijo ementhal ralado grosso
■100 gramas de queijo provolone ralado
■Pimenta do reino
■Noz moscada
■Sal
■Ovos batidos e farinha de rosca para empanar


Modo de Preparo

Refogar a cebola na manteiga. Acrescentar a farinha de trigo. Dourar a farinha e cozinhar bem. Colocar aos poucos o leite (como para bechamel). Cozinhar até ver o fundo da panela. Espalhar em assadeira para esfriar. Acrescentar a mortadela picadinha e os queijos ralados. Retificar os temperos (sal , pimenta, noz moscada)

Resfriar bem em geladeira, montar os bolinhos com a colher. Voltar ao refrigerador. Empanar e fritar em óleo quente.

Receita do site Almanaque culinário

Mini Pizza

Massa: (rende 100 discos tamanho da boca de uma copo)


Ingredientes:

Massa:

1 kg de farinha de trigo

50 grs de fermento biológico
100 grs de margarina
2 copos de água morna (copo de requeijão)
3 colheres de açúcar (sopa)
1 colher de sal (sopa)


Molho:

Ingredientes:

Molho de tomate (pomarola/tarantela ou o da sua preferência)

1k de Mussarela Ralada
Linquiça calabresa fina em rodelas bem fininhas (crua mesmo)
orégano a gosto
Azeitonas se quiser.

Preparo:

Dissolva o fermento no açúcar, ponha a água, e depois uma parte da farinha, depois o sal a margarina e o resto da farinha até dar o ponto, dependendo da marca da farinha vai o kilo todo...

Deixe descansar por 30 minutos e depois abra a massa bem fininha e corte os disquinhos com a boca de um copo (eu uso um de plastico pouco maior q eu copo comum-elas diminuem um pouco quando vc corta)

Ponha em uma assadeira e leve ao forno QUENTE por minutos (só até elas incharem) (PRE ASSAR).

Deixe esfriar arrume numa bancada uma do lado da outra passe com ajuda de um pincel o molho de tomate e recheie com a mussarela, a linquiça e por último salpique o orégano e azeitonas se desejar.

Como congelar as mini pizzas:

Depois delas prontas e recheadas vc arruma em bandeijas de isopor ou tupeware plástica com tampa. Ponha um plástico a cada camada p/ elas nao grudarem e pronto é só levar ao freezer e COMER qdo quiser!

Torta de Limão

Está chegando o Natal e quem não gosta de comer aquela maravilhosa e tradicional torta de limão??
Segue abaixo a receita.




Para a Massa:

Ingredientes:

• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 4 colher(es) (sopa) de margarina
• 1/2 lata(s) de creme de leite
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó


Preparo:

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a margarina,o creme de leite e o fermento.

Misture-os com as pontas dos dedos,juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.Abra a massa,forre uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo asse em forno médio alto (220ºC), por cerca de 20 minutos ou até ficar com as bordas douradas,mas não escuras. Reserve.

Recheio:

 

Ingredientes:

 

• 1 lata(s) de leite condensado

• 6 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 1/2 lata(s) de creme de leite
• 1 colher(es) (sopa) de raspas de limão


Preparo:

Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme.

Misture o creme de leite e as raspas de limão.Reserve.

Cobertura:

Ingredientes:

• 3 unidade(s) de clara de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de açúcar

Preparo:

Bata as claras em neve,junte aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme.

Recheie a torta com o creme de limão,cubra-a com o suspiro e volte a torta ao forno baixo (150ºC),por 10 minutos,apenas para dourar o suspiro.

Deixe esfriar antes de servir. AH não se esqueça das raspinha de limão por cima no final , da um charme e um cheirinho hummmmm!!!!!

Bolo amarelinho

Explicando melhor para quem nunca fez,chama-se bolo amarelinho porque oo carro-chefe, que é mais usado é o flan de baunilha, que deixa o bolo bem amarelinho,mas vc. pode usar flan no sabor que desejar, e também pode ser gelatina ou pudim de caixinha.

Suporta muito bem a pasta americana.

 

Ingredientes:

6 ovos
250 gr de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de flan ou pudim ou gelatina
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Preparo:

Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina e adicione alternadamente a farinha de trigo, o flan, o leite e por último o fermento. Pare de bater e misture delicadamente as claras em neve. Asse em forno pré - aquecido médio, em forma redonda de 35 cm de diâmetro ou retangular de 44 x 33 cm.

Receita da Cake Designer Evelize Fraga

Flan de Limão

Receita apresentada pela doceira Cirlei no Programa Mulher na TV sec 21, no quadro bom Sabor.

 É uma sobremesa bem refrescante, ótima para estes dias de calor. Voce pode variar o sabor da gelatina, de acordo com sua preferência: pessego, maracujá, abacaxi etc. 

Ingredientes

1 receita de leite condensado diet e light (ver receita abaixo)

1 lata de creme de leite light com o sôro

2 caixas de gelatina diet sabor limão

3 xícaras (chá) de água para dissolver a gelatina

caldo de 1 limão

se gostar,casca ralada de limão

Preparo:

Dissolva as gelatinas com as 3 xícaras de água fervente e deixe esfriar. Bata no liquidificador o leite condensado (já preparado conforme explicação). Adicione o creme de leite, a gelatina dissolvida e o caldo de limão. Escolha uma fôrma de pudim ou outra de sua preferência e molhe bem a parte interna com água fria. Despeje a mistura obtida no liquidificador dentro da forma e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.

Para desenformar, passe a faca na lateral da forma (para que o ar entre).

Para servir, coloque em prato grande e enfeite com casca de limão ralada o a gosto.

Rendimento: 6 a 8 porções