Encomenda de Cupcakes para o Chef Thiago Piekars.

Cupcakes de Chocolate, com recheio de Brigadeiro e Cobertura de Pasta Americana com a decoração de Festa Junina.

Cupcake de chocolate, com recheio de brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate 1/2 amargo: VERMELHO E AZUL

Cupcake de Banana, recheio de banana caramelada com brigadeiro e coberto de ganache de chocolate meio amargo: AMARELO E BRANCO

Meu segundo artigo p/ o site de turismo.

Saiba a História do Ovo de Páscoa e muito mais no site:

http://www.rotacapixaba.com/paginas/coluna.aspx?id=143

Fiz com muito carinho para vocês leitores!

Cupcakes de Brigadeiro com Biz

Esses são os cupcakes que fiz para o aniversário de uma amiga.
São bolinhos de chocolate, com recheio de brigadeiro com Biz e cobertura de Ganache de Chocolate.

Drink - Vinho quente

Ingredientes

04 Maçãs picadas com casca

Cravos e Canela em pau (quantidade a gosto)

02 Pedaços de gengibre médio picados com casca

01 Litro de Vinho Tinto

06 Colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer

Derreta o açúcar em uma panela,  adicione os cravos e as canelas em pau, deixe queimar um pouco o açúcar até ficar dourado.

Adicione o vinho, e o gengibre e deixe ferver por 15 minutos.

Experimente, e se for preciso corrija o açúcar.

Peneirar  o vinho e voltar ao fogo por 10 minutos com as maçãs.

Sirva bem quente.

A culinária Capixaba

Descubra as delícias da cozinha Capixaba no site: http://www.rotacapixaba.com/paginas/artigo.aspx?id=98

Um artigo publicado por mim, com receitas maravilhosas de dar água na boca.

Aproveitem e comentem a matéria lá no site!!! ^^ Beijos!!

Tortinha Divertida

http://www.folhavitoria.com.br/entretenimento/blogs/espacogourmet/

Decoração da Salada de frutas feita por mim.

Massa

1/2 pacote de biscoitos tipo Maizena
2 à 4 colheres de margarina


Recheio 1

2 latas de leite condensado
suco de 1 limão
raspas de limão para decorar

Recheio 2

500 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite (400g)

Recheio 3

Chantily
Frutas picadas



Modo de preparo

Bata no liquidificador os biscoitos até obter uma farinha fina, despeje esta farinha numa vasilha e vá acrescentando aos poucos a margarina, até que se forme uma farofa meio úmida. Estando a massa em ponto de se unir, vá colocando em uma forma ou prato refratário, e pressionando até cobrir todo o fundo e lateral da vasilha escolhida, estando ela toda coberta reserve.

Para fazer o recheio despeje os ingredientes em um boll misture bem e recheie as forminhas. Leve na geladeira por 30 min. decore conforme a criatividade. Esta pronta!!