foto de prato individual
Ingredientes
1 filé mignon cortado em medalhões (2 dedos de espessura)
600g de presunto cozido cortado em tiras
400g de ervilhas pré-cozidas
4 cebolas grandes cortadas em gomos
3 pacotes de 200g de patata palha
quanto baste de salsinha picada
1 colher cheia de sopa de manteiga com sal
Pimenta do reino moida na hora
Preparo
Refogue na manteiga a cebola cortada em gomos, as ervilhas pré-cozidas e as fatias de presunto cortadas em tiras.Acerte o sal e a pimenta. Numa frigideira com um fio de óleo, frite o filé mignon. Misture a salsinha picada na batata-palha e cubra todo o prato e sirva com arroz Branco. Decore o prato como preferir.
