Não dá mais para dizer que a venda de vinhos dependem do frio para acontecer, mas é certo afirmar que a venda dispara com a chegada do inverno. O período responde por 20% a 25% das vendas anuais da Divinum Vinhos, “Uma particularidade desse período é que o consumo aumenta com o frio, mas se mantém acima da média nos meses de maio, julho, agosto, setembro”, garante Marlene Kratz, diretora da empresa.Na hora de escolher o vinho a ser servido em uma reunião com família ou amigos, o brasileiro costuma optar por marcas conhecidas. A maior procura durante o inverno é pela versão tinto, responsável por 70% das vendas da empresa. Os brancos 20%, enquanto espumantes e rosés, juntos, ficam com os 30% restantes.
Entre os vinhos mais vendidos e indicados pelos executivos da loja estão:
VEENWOUDEN MERLOT 2007 - Tinto - R$155,00
De grande corpo e bela cor púrpura esse Merlot exibe notas intensas de cerejas, ameixas, tostados e chocolate. No paladar apresenta nuances de frutas maduras, uma agradável acidez, taninos macios e persistentes. Um grande exemplo da qualidade dos vinhos sul africanos.
Envelhecimento: 24 meses em barricas francesas - 80% novas, 20% segundo uso.
HARMONIZAÇÃO
Carnes de caça assadas ou ensopadas.
VARIEDADES
90% Merlot, 5% Cab. Sauvignon, 5% Cab. Franc
Alcool: 13,5%
País: Africa do Sul
Produtor: Veenwouden
Região: Paarl
NORTON PERDRIEL CABERNET SAUVIGNON 2006 – Tinto - R$78,00
De um vinhedo com plantas que variam entre 30 e 50 anos de idade e fermentado com suas próprias leveduras indígenas, este vinho-rubi intenso e profundo tem aroma intenso de fruta vermelha madura, com toques de menta. Na boca, mostra taninos finos e maduros bem integrados. Álcool muito equilibrado (14,51°).
HARMONIZAÇÃO
Indicado para pratos potentes, carnes de caça de pelo, assados, ossobuco e queijos de massa
dura.
VARIEDADES
100% Cabernet Sauvignon
VINHO PREMIADO
AFINAMENTO EM MADEIRA
12 meses em carvalho francês de 1º uso e 10 meses em carvalho francês de 2º uso.
ESCUDO ROJO 2009 750ml - Tinto - R$67,00
De cor profunda, vermelho rubi, que abre em toque de especiarias, tostado e aromas de cerejas negras, assume notas de eucalipto com muito refinamento. Potente sem ser agressivo, revela grande equilíbrio entre taninos, baunilha, caramelo e café. O final revela as especiarias e um toque delicado de pimenta.
VARIEDADES
40% Carménère , 38% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 2% Cabernet Franc
MATURAÇÃO
50% barricas de carvalho com 1 ano de idade de 6 a 8 meses
TEOR ALCOÓLICO: 14%
PONTUAÇÃO
WE 87 (06)
Medalha Ouro AWC Vienna - International Wine Challenge 2009 (07)
Medalha de Ouro Berliner Wein Trophy 2010 (08)
Produtor: Baron Philippe de Rothschild
País: Chile
Região: Maipo
CABALLO LOCO GRAND CRU MAIPO ANDES 2010 – Tinto - R$198,00
Elegante entrada, aveludado. A fruta é equilibrada com uma acidez rica que garante longevidade ao vinho.Cor: Vermelho profundo e intenso com reflexos violáceos.
Nariz: Grande intensidade aromática. Complexo ao nariz. Ricos aromas a frutas negras maduras, amoras, Ginjas, notas de piminta e mentol que se entrelaçam com sutis toques de baunilha, canela e café.
Beber agora, mas tem potencial para guarda por pelo mais 8 anos.
Harmonização: Diversos tipo de carne vermelha, cordeiro, cabrito preparados ao forno ou sobre brasas. Além de ricos pratos preparados com filés, patos, coelho e finos corets de vitela.
Servir a 17°C.
Uvas: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 35% e Carménerè 5%.
VILLA ANTINORI ROSSO IGT 2007 750ml – Tinto - R$94,00
Rubi-intenso, com toques de violeta. Aroma intenso de fruta vermelha e toques de baunilha provenientes da madeira. Muito sedutor. Na boca é estruturado, com taninos macios e boa complexidade.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha perfeitamente os antepasto, as massas com molhos de tomate e os embutidos.
VARIEDADES
55% Sangiovese
25% Cabernet Sauvignon
15% Merlot e 5% Syrah
AFINAMENTO EM MADEIRA
12 meses apos a fermentação malolática
MARCHESI ANTINORI - TOSCANA - ITALIA
750Ml
“Além da cultura do brasileiro de consumir mais os tintos, o forte apelo à saúde influencia a procura”, finaliza Marlene. Segundo ela, porém, nos últimos dois anos as vendas de vinhos brancos cresceram de forma significativa. Há vinhos para todos os gostos: seco, doce, tinto, branco, de pêssego, de morango.
A DiVinum Vinhos, pensando na comodidade, segurança, praticidade e facilidade, oferece, além da loja localizada no Morumbi, a loja virtual e vendas por telefone, que conta com executivos de vinhos que dão dicas de como escolher, conservar e degustar cada opção. Tem para todos os gostos.
