Pasta de Damasco com Queijo

Ingredientes

RICOTA

100 gr de damascos
300 gr de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
sal e peimenta a gosto
ervas finas


Preparo
Triture o damasco com a ricota, acrescente o requeijão e o creme de leite, em seguida o sal e pimenta e ervas finas. Decore como desejar.

Margareth Braun

A autora do Cakewalk (Rizzoli), é um artista do açúcar que redefiea a arte da decoração do bolo. Ela quebra o limite e o estilo que funde o alimento e as belas artes.

Sendo de uma família dos músicos e dos amantes do alimento, Margaret gastou a maior parte de seus desenhos adiantado da vida em guardanapos, em calças de brim, em sapatos, em mesas e em paredes, até que encontrou seu talento em uma cozinha da pastelaria onde começasse a extrair em bolos.

Então apartir desse momento descobriu que com coloração de alimento podiam ser criadas algumas das obras comestíveis das mais bonitas e as mais deliciosas ja vistas.

Para quem não conhece as maravilhosas artes que essa Doceira e Cake designer de mãos abençoadas faz, vejam logo abaixo.



    

http://margaretbraun.com/cakes.html

Cruz Vermelha avisa...

...Não há mais necessidade de doação de roupas para vítimas das chuvas.

Da Agência Brasil

Rio de Janeiro - A Cruz Vermelha Brasileira informou hoje (21) que a doação de roupas para as vítimas das chuvas na região serrana não é mais necessária. A quantidade arrecadada até agora já é suficiente, segundo a organização não governamental (ONG). Somente na sede da Cruz Vernelha, estão armazenadas 250 toneladas de roupas de todos os tipos.

'Hoje nós temos uma quantidade de roupas que dá pra suprir tranquilamente toda a região serrana. A intenção é que não haja desperdício', disse o presidente da Cruz Vermelha no Rio de Janeiro, Luiz Alberto Sampaio. Ele pediu que as pessoas guardem as roupas que pretendiam doar para que sejam aproveitadas em outra oportunidade.

Sampaio disse também que a próxima etapa da campanha será a distribuição de cerca de 20 mil cestas básicas. A prioridade continua sendo alimentos prontos ou semiprontos e itens de limpeza e higiene pessoal. 'Água nunca é demais, leite, alimentos de fácil consumo como biscoitos, sopas desidratadas. Cestas básicas ou componentes de cestas básicas, tempero, que temos pouco, óleo', listou Sampaio.

Segundo a Cruz Vermelha, conjuntos básicos de panelas e utensílios de cozinha serão distribuídos. A entidade filantrópica pede ainda que as concessionárias das rodovias que cortam a região não cobrem pedágio dos carros e caminhões da Cruz Vermelha, devidamente identificados, que estão fazendo o transporte dos donativos.

De acordo com o último balanço da Cruz Vermelha, foram recebidos 450 mil litros de água, 35 mil litros de leite, 250 toneladas de alimentos e 50 mil itens de higiene e limpeza. A artista plástica Célia Netto, de 60 anos, emocionada, fez questão de levar pessoalmente a sua contribuição: açúcar, café e sal. 'Me deu vontade de chorar quando cheguei aqui. E estão precisando de muito mais ajuda. Essa situação toda é muito triste', lamentou ela.

A participação dos voluntários é considerada fundamental. A estudante de medicina Camila Mesquita, de 21 anos, trocou as férias pelo trabalho de ajuda às vítimas, seja descarregando donativos que chegam ou separando roupas, alimentos e produtos de higiene.

'Acho que eu gostaria que as pessoas fizessem isso por mim também. Sei que minha ajuda vai contar e estou aqui. Mas temos que manter esse ritmo. Daqui a um mês, as pessoas começam a esquecer e o pessoal vai continuar precisando de ajuda', ressaltou a universitária.

Segundo a Cruz Vermelha Brasileira, são recebidos diariamente, somente na sede da instituição, cerca de 120 voluntários.

Edição: Vinicius Doria

Pudim de Maria Mole

Gente realmente esse pudim fica uma delicia. Não dura nem 1hora aqui em casa. Não tem como comer apenas um pedaço!!!




Ingredientes

1 lt Leite condensad

1 lt Creme de Leite
1 Xic de leite
1 xic de água fervente
1 caixinha de pó para maria Mole (vendida em mercados)
"3 col de Coco ralado é opcional"


Preparo

Ferva a agua, e dissolva a maria mole, bata tudo no liquidificador, inclusive o coco ralado, se optar, coloque numaforma caramelada, se puder deixe na geladira de 1 dia pro outro, ou faça com umas 3 ou 4 hs. de antecedencia (Apena pra calda dissolver, mas eu ja cheguei a desemforma-lo em 2 hr.)

TORTA DE BATATA

 

 

Ingredientes

1,5kg de batata

½ xícara(chá) de leite

1 copo de requeijão cremoso ou 1 caixinha de creme de leite

2 colheres(sopa) de manteiga

Sal a gosto

500g de carne moída

1 cebola

2 e ½ xícaras(chá) de molho de tomate peneirado

300g de queijo mussarela ralado

Margarina para untar

Preparo

Cozinhe as batatas sem a casca por 40 minutos e escorra. Deixe amornar e amasse.

Adicione o leite, a manteiga, o requeijão ou creme de leite, sal e mexa até formar um purê. Em uma panela, coloque a carne moída, a cebola, e refogue em fogo médio até cozinhar a carne. Acrescente o molho de tomate e refogue por 10 minutos. Em um refratário grande e untado, coloque uma camada de purê, uma de molho e o queijo mussarela por cima.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Filé à Francesa

Gente essa foi minha prova de cozinha Intermediaria no segundo periodo de faculdade.

foto de prato individual

Ingredientes

1 filé mignon cortado em medalhões (2 dedos de espessura)

600g de presunto cozido cortado em tiras

400g de ervilhas pré-cozidas

4 cebolas grandes cortadas em gomos

3 pacotes de 200g de patata palha

quanto baste de salsinha picada

1 colher cheia de sopa de manteiga com sal

Pimenta do reino moida na hora

Preparo

Refogue na manteiga a cebola cortada em gomos, as ervilhas pré-cozidas e as fatias de presunto cortadas em tiras.Acerte o sal e a pimenta. Numa frigideira com um fio de óleo, frite o filé mignon. Misture a salsinha picada na batata-palha e cubra todo o prato e sirva  com arroz Branco. Decore o prato como preferir.

Presentinho que ganhei de Natal

Não poderia deixar de mostrar o presentinho que ganhei de Natal.
Um estojo com bicos de confeiteiros + matrizes .. ameiii.

Desculpe-me pelos dias afastados....

..Mas ultimamente estou sem tempo resolvendo coisas da formatura. Assim que terminar tudo, volto com novidades. Beijos e tchauzinho!!!

Gente hoje estou postando para pedir a colaboração de vcs.

Não estou postando isso para divulgar o blog e nem nada e sim para pedir doações para os desabrigados das enchentes na região serrana do RJ. Quem quiser doar procure os pontos de doações. Aqui em Vila Velha, os postos da PM e nop shopping Praia da Costa, ao lado das lojas americanas, estão arrecadando doações. Procure e ajude os desabrigados com roupas, alimentos não pereciveis, sapatos, remedios, agua etc...

Tragédia na Região Serrana completa uma semana com mais de 670 mortos.


Até esta terça (18), as prefeituras das cidades afetadas somam 677 mortos.
Nova Friburgo, Teresópolis e Petrópolis foram três das mais castigadas.


A tragédia na Região Serrana do Rio de Janeiro completa uma semana nesta terça-feira (18) e já soma 677 mortos, segundo os números oficiais das prefeituras das cidades devastadas pelas chuvas. Pelos últimos levantamentos dos municípios, são 318 mortos em Nova Friburgo, 274 em Teresópolis, 58 em Petrópolis, 20 em Sumidouro, 6 em São José do Vale do Rio Preto e 1 em Bom Jardim.


Em Teresópolis, a prefeitura procura 177 desaparecidos. Em Petrópolis, há 26 desaparecidos, segundo a prefeitura. Em Sumidouro, há outros cinco. Já em Nova Friburgo, a prefeitura informou que não há levantamento sobre desaparecidos. O número de desabrigados e desalojados na região passa de 15 mil.




Já a Secretaria estadual de Saúde e Defesa Civil informa que são 665 mortos no estado, sendo 312 em Nova Friburgo, 276 em Teresópolis, 58 em Petrópolis (incluindo corpos encontrados em São José do Vale do Rio Preto) e 19 em Sumidouro.

As duas mortes de São José do Vale do Rio Preto foram confirmadas pela prefeitura de Petrópolis, para onde foram transferidos os corpos e feita a identificação por familiares. A Prefeitura de São José do Vale do Rio Preto informou nesta segunda-feira que ainda não tem registros de mortes de moradores da cidade. De acordo com a assessoria do município, os 6 corpos encontrados na cidade são de moradores de outras cidades e chegaram até lá pela correnteza do Rio Preto.


Segundo a Polícia Civil, 676 corpos já foram resgatados e identificados pelos peritos do IML (Instituto Médico Legal), sendo 277 em Teresópolis, 319 em Nova Friburgo, 56 em Petrópolis, 19 em Sumidouro, 4 em São José do Vale do Rio Preto e 1 em Bom Jardim. Com o corpo encontrado em Bom Jardim, passariam a ser 6 cidades com registros de mortos na Região Serrana, segundo a polícia. O G1 não conseguiu entrar em contato com a prefeitura de Bom Jardim.

As buscas por outras vítimas que ainda estejam soterradas e o trabalho de resgate da população que ainda se encontra em áreas isoladas na Região Serrana do Rio entraram em seu 6º dia.

A previsão do tempo para o longo do dia é de pancadas de chuva e trovoadas, em toda a Região Serrana.

Nesta segunda-feira (17), quatro rodovias que estavam interditadas foram liberadas. Já a prestação de serviços básicos, como o fornecimento de luz e água, continua sendo gradativamente restabelecida nas cidades atingidas.