Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
3 ovos
1 copo de leite morno
½ copo de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
20gr de fermento para pão
500gr de batata cozida espremida não muito mole
Modo de preparo:
Dissolva o fermento no leite morno. Coloque no liquidificador o açúcar, o sal, óleo, ovos e o fermento e bata bem. Em uma bacia junte a farinha de trigo, a batata e o liquido do liquidificador. Amasse tudo muito bem, deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Faça bolinhas e recheie. Colocando-as na assadeira untada com margarina, deixe crescer novamente, passe gemas em todos e leve para assar em forno pré aquecido 180ºC que dourem.
