Ingredientes:
200g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo batido
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100g de chocolate granulado ou gotas de chocolate
1 sache de fermento em pó
100 g de côco ralado ou frutas cristalizadas ou amendoim moído (opcional).
Preparo:
Misture a manteiga, ovo, açúcar, baunilha.
Adicione o côco, chocolate granulado e farinha.
Misture delicadamente e amasse um pouco com às mãos.
Acomode em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, redonda de tamanho médio.
Asse em forno pré-aquecido baixo, aproximadamente por 50 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfria e desenforme.
